Sparris med parmaskinka och hasselnötsvinägrett går snabbt att laga och passar både som lätt huvudrätt eller till förrätt. Servera den härligt nötiga vinägretten uppskedad över smakrik, lufttorkad skinka och mumsig, citruskokt sparris.
Coop· 18 kr/portion
Shop ingredients
8 of 8 matched
Vinägrett: Rosta nötterna i en torr stekpanna. Gnugga av skalet i en handduk. Hacka nötterna grovt. Blanda nötterna med vinäger, olja, salt och peppar.
Skala den vita sparrisen (den gröna behöver ej skalas) med potatisskalare från strax under toppen och nedåt. Skär av en bit av rotändan. Lägg sparrisen i en traktörpanna med knopparna åt ett håll.
Pressa saften ur citronen. Häll citronsaft och vatten i pannan. Tillsätt salt och socker. Sjud sparrisen i 8-10 min. Känn med en sticka mitt på att den är klar.
Häll av vattnet. Lägg sparrisen på assietter och skinkan bredvid. Skeda vinägretten över sparris och skinka.
Till servering: Garnera med bladpersilja och bjud kuvertbröd till.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Sparris med parmaskinka och hasselnötsvinägrett går snabbt att laga och passar både som lätt huvudrätt eller till förrätt. Servera den härligt nötiga vinägretten uppskedad över smakrik, lufttorkad skinka och mumsig, citruskokt sparris.
