Enkel och elegant pastarätt med smak av medelhavet. Krämiga ugnsbakade auberginer och tomater med vitlök och olivolja. Servera på pasta svängd i fetaost och persilja. Det är gott med en frasig baguette till. Garnera med färsk basilika.
Shop ingredients
6 of 9 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Skär auberginen i cm-tjocka skivor. Halvera tomaterna. Pensla en plåt med olivolja. Strö salt och peppar över botten. Lägg på aubergineskivorna och tomathalvorna. Fördela vitlökshacket över. Salta, peppra och ringla över lite olivolja. Ställ in i ugnen på mellersta falsen i 30 minuter.
Koka spaghettin enligt anvisning. sväng runt spagetti, persilja och fetaost i en varm stekpanna med ett par droppar olivolja. Salta och peppra. Fördelas i djupa tallrikar.
Lägg på aubergine och tomat. Servera gärna med frasiga baguetter. Garnera ev med färsk basilika.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Enkel och elegant pastarätt med smak av medelhavet. Krämiga ugnsbakade auberginer och tomater med vitlök och olivolja. Servera på pasta svängd i fetaost och persilja. Det är gott med en frasig baguette till. Garnera med färsk basilika.