Här är ett delikat recept på spagetti med parmaskinka och aubergine. En utsökt och elegant rätt som du kan lyxa till vardagen med eller bjuda dina gäster på. Garanterat mycket uppskattat!
Shop ingredients
9 of 10 matched
Klä 4 tallrikar (för 4 port) med skinkan.
Skölj och skär auberginen i 1/2 cm tjocka skivor. Gnid in skivorna i generöst med salt på bägge sidor. Låt stå och dra i ca 5 minuter.
Torka av skivorna med hushållspapper. Stek skivorna i en het stekpanna med 1/2 dl olivolja (för 4 port) i ca 3 minuter på varje sida eller tills de fått fin färg. När ca 2 minuter av stektiden återstår, pressa över vitlöksklyftan. Krydda med salt och peppar. Lägg över auberginen i en skål.
Skär tomaterna i fjärdedelar och skär bort kärnorna. Dela i bitar.
Blanda tomatbitar, pressad citronjuice, 2 msk olivolja (för 4 port) samt basilikabladen med auberginen.
Koka spagettin enligt anvisning på paketet.
Rulla snygga "nystan" av pastan med hjälp av en stekpincett eller en gaffel och lägg upp på skinkan. Toppa med aubergineblandningen och avsluta med hälla över resten av "såsen".
Hyvla över parmesan och servera med bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Här är ett delikat recept på spagetti med parmaskinka och aubergine. En utsökt och elegant rätt som du kan lyxa till vardagen med eller bjuda dina gäster på. Garanterat mycket uppskattat!
