Härliga orientaliska dofter sprider sig i köket när denna vegetariska curry tillagas. Sötpotatis samsas med kokos, kardemumma, ingefära och koriander. Grytan toppas med stekta sojabitar och yoghurt. Servera gärna med naanbröd. En härlig, matig och smakrik måltid att se fram emot.
Shop ingredients
19 of 21 matched
Tina oumphen.
Gryta: Skala och skär sötpotatisen i ca 2 x 2 cm stora tärningar. Skala och hacka löken grovt. Skala och riv vitlöken och ingefäran.
Fräs löken sakta i oljan i en panna tills den börjar ta färg. Tillsätt vitlök och torra kryddor och fräs med det någon minut. Lägg i potatis och ingefära, häll på buljongen och tomaterna. Koka sakta utan lock ca 40 minuter eller tills potatisen är klar.
Smaksätt med mango chutney, limesaft, salt och peppar.
Oumph: Stek oumphen i oljan i en stekpanna så att den får fin färg. Smaksätt med salt och peppar. Stek med kokosen den sista minuten så att den får fin färg.
Tillbehör: Servera sötpotatisgrytan med kokosstekt oumph, mynta, yoghurt och naanbröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Härliga orientaliska dofter sprider sig i köket när denna vegetariska curry tillagas. Sötpotatis samsas med kokos, kardemumma, ingefära och koriander. Grytan toppas med stekta sojabitar och yoghurt. Servera gärna med naanbröd. En härlig, matig och smakrik måltid att se fram emot.