Otroligt god variant på lax! Ytan blir karamelliserad och knaprig, men köttet mjukt och saftigt. Basilika- och avokadosalladen med mascarpone är både fräsch och krämig.
Shop ingredients
8 of 10 matched
Sätt ugnen på 100˚C.
Blanda sockret med kryddorna. Gnid in laxen runtom med kryddblandningen.
Sota laxen i en torr het stekpanna ca 1 minut på varje sida. Lägg laxen på ett ugnssäkert uppläggningsfat. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills laxens innertemperatur är 35˚C.
Kräm: Ansa och strimla salladslökarna fint. Dela, krama ur kärnorna och tärna tomaterna fint. Plocka basilikabladen och strimla dem grovt. Dela, ta ur kärnan, gröp ur och tärna avokadon.
Blanda grönsakerna och basilikan med mascarponen. Smaksätt med salt, peppar och några droppar pressad citronsaft.
Servera laxen med avokadosalladen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Otroligt god variant på lax! Ytan blir karamelliserad och knaprig, men köttet mjukt och saftigt. Basilika- och avokadosalladen med mascarpone är både fräsch och krämig.
