Här är en grön och smakrik soppa med nässlor och ärtor som är perfekt att laga när späda nässelblad börjar kika upp ur marken. Servera nässelsoppan med krämigt kokt ägg, en klick lättvispad grädde och ett gott bröd. Om du inte har tillgång till nässlor går det utmärkt att byta ut dem till färsk bladspenat.
Shop ingredients
7 of 13 matched
Tina ärtorna.
Lägg äggen i kokande vatten, koka dem i 7 minuter. Spola äggen kalla och skala dem. Dela äggen i halvor.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lökhacket i olivoljan i en stor kastrull. Häll på vin och låt koka i 5 minuter.
Tillsätt vatten och smulad buljongtärning och koka upp. Tillsätt ärtor och nässlor, låt koka 5 minuter.
Mixa till en slät soppa. Krydda med salt och peppar.
Vispa grädden. Rör i grädden strax innan servering, så soppan blir lite marmorerad.
Till servering: Servera soppan med ägghalvorna och gärna bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Här är en grön och smakrik soppa med nässlor och ärtor som är perfekt att laga när späda nässelblad börjar kika upp ur marken. Servera nässelsoppan med krämigt kokt ägg, en klick lättvispad grädde och ett gott bröd. Om du inte har tillgång till nässlor går det utmärkt att byta ut dem till färsk bladspenat.