Fånga essensen av sommaren i en skål med denna friska och lätta soppa. Söta jordgubbar och andra sommarfrukter kombineras till en len och svalkande soppa, perfekt balanserad med en aromatisk rosmarin-is.
Shop ingredients
2 of 5 matched
Börja med att koka upp de frysta bären i en kastrull tillsammans med kallt vatten och socker. Låt blandningen sjuda tills bären mjuknat och saften frigjorts.
Mixa bärmixen slät med en stavmixer eller i en blender. Sila sedan soppan genom en finmaskig sil för att avlägsna eventuella kärnor och skal. Låt soppan svalna helt i kylskåpet.
Förbered rosmarin-isen genom att koka upp vatten, socker och färsk rosmarin i en kastrull. Låt blandningen dra i några minuter för att extrahera rosmarinsmaken. Sila bort rosmarinen genom ett kaffefilter för en klar vätska. Häll vätskan i iskubsformar och frys.
När soppan är kall, häll upp den i vackra skålar. Krossa rosmarin-isen grovt och strö över soppan. Garnera med dina favoritfärska bär och frukter för en extra touch av sommar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Fånga essensen av sommaren i en skål med denna friska och lätta soppa. Söta jordgubbar och andra sommarfrukter kombineras till en len och svalkande soppa, perfekt balanserad med en aromatisk rosmarin-is.
