I den här rätten är det faktiskt riset som sticker ut, då den kokas i kokosmjölk vilket ger en krämig och nötig smak. Kotlett får marineras i asiatiska smaker, och till det skärs också fräsha grönsaker upp. Det hela toppas med cashewnötter för extra crunch.
ICA· 62 kr/portionShop ingredients
13 of 13 matched
Kokosris: Koka upp kokosmjölken med vattnet och smulad buljongtärning. Rör i riset och sjud under lock enligt tidsangivelsen på risförpackningen.
Kotlett: Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 6 minuter, vänd då och då och krydda med salt och peppar.
Topping: Skala långa remsor av morötterna med en potatisskalare.
Dela, kärna ur och gröp ur och avokadorna. Skär avokadoköttet i tärningar.
Grovhacka cashewnötterna och koriandern. Skär limen i klyftor.
Marinad: Skala och riv ingefäran. Blanda soja, olja och sesamfrö med ingefära och sweet chilisås.
Skiva köttet och blanda ner i marinaden.
Servera köttet med ris, morötter, avokado, nötter, limeklyftor och koriander.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
I den här rätten är det faktiskt riset som sticker ut, då den kokas i kokosmjölk vilket ger en krämig och nötig smak. Kotlett får marineras i asiatiska smaker, och till det skärs också fräsha grönsaker upp. Det hela toppas med cashewnötter för extra crunch.
