Sojakyckling på het kål-nudelsallad

Sätt ugnen på 225°C.

Sojakyckling: Lägg kycklingbenen i en långpanna. Pressa över vitlök. Tillsätt soja, honung, salt och peppar. Blanda väl.

Sätt in pannan mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C.

Kål-nudelsallad: Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Riv skalet av, och pressa saften ur, limen. Blanda skalet och saften med chilipulver, olja och honung till en dressing.

Strimla pak choy. Skala och skiva gurkan tunt, gärna med osthyvel. Skär tomaterna i halvor och hacka koriandern grovt.

Blanda grönsakerna med dressingen och nudlarna. Servera till kycklingen.