Traditionellt koreansk kimchi tar i regel flera dagar att göra, så att alla goda bakterier hinna fermentera salladskålen och ge den karaktäristiska smaken. Men den här kimchin går bra att äta direkt. Följ annars tipset om du vill mjölksyrejäsa den för mer smak.
Willys· 68 kr/portion
Cheapest at Willys68
71
74
89
103Shop ingredients
5 of 8 matched
Skär kålen i ca 4 cm breda strimlor.
Skölj kålen och lägg i en stor skål. Strö över saltet och blanda. Låt stå övertäckt i rumstemperatur ca 5 timmar. Blanda försiktigt runt efter halva tiden.
Skölj av kålen noga och låt rinna av. Krama ut vattnet.
Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn. Ansa, skölj och hacka purjolöken fint. Pressa vitlöken. Blanda chilipeppar, fisksås, vitlök, ingefära, purjolök och socker i en stor skål. Lägg i kålen och rör runt så att allt blandas. Smaka av och tillsätt ev mer socker och/eller salt.
Låt kimchin vila någon timme så hinner smakerna utvecklas. Ät den färsk – eller syra den enligt tipset nedan eller se vår Kimchimatskola.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Traditionellt koreansk kimchi tar i regel flera dagar att göra, så att alla goda bakterier hinna fermentera salladskålen och ge den karaktäristiska smaken. Men den här kimchin går bra att äta direkt. Följ annars tipset om du vill mjölksyrejäsa den för mer smak.
Sign in to leave a comment
No comments yet. Be the first to comment!
Traditionellt koreansk kimchi tar i regel flera dagar att göra, så att alla goda bakterier hinna fermentera salladskålen och ge den karaktäristiska smaken. Men den här kimchin går bra att äta direkt. Följ annars tipset om du vill mjölksyrejäsa den för mer smak.
Willys· 68 kr/portionCheapest at Willys68717489103Shop ingredients
5 of 8 matched
Skär kålen i ca 4 cm breda strimlor.
Skölj kålen och lägg i en stor skål. Strö över saltet och blanda. Låt stå övertäckt i rumstemperatur ca 5 timmar. Blanda försiktigt runt efter halva tiden.
Skölj av kålen noga och låt rinna av. Krama ut vattnet.
Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn. Ansa, skölj och hacka purjolöken fint. Pressa vitlöken. Blanda chilipeppar, fisksås, vitlök, ingefära, purjolök och socker i en stor skål. Lägg i kålen och rör runt så att allt blandas. Smaka av och tillsätt ev mer socker och/eller salt.
Låt kimchin vila någon timme så hinner smakerna utvecklas. Ät den färsk – eller syra den enligt tipset nedan eller se vår Kimchimatskola.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Traditionellt koreansk kimchi tar i regel flera dagar att göra, så att alla goda bakterier hinna fermentera salladskålen och ge den karaktäristiska smaken. Men den här kimchin går bra att äta direkt. Följ annars tipset om du vill mjölksyrejäsa den för mer smak.
Sign in to leave a comment
No comments yet. Be the first to comment!
