Klassisk bearnaisesås som är underbart god. I det här receptet är momenten något förenklade så du snabbt får ihop din favoritsås. Extra god smak får du på bearnaisen när du använder estragon, hackad dragon i vinäger. Smaka av med worchestersås, tabasco, salt och vinäger tills du når perfektion.
Shop ingredients
4 of 8 matched
Tillsätt vinäger, vatten, äggulor och salt i en kastrull på låg medelvärme eller i en bunke över vattenbad.
Vispa tills blandningen börjar tjockna och når en temperatur på 66°C. Dra av från värmen, fortsätt vispa och tillsätt smöret lite i taget.
Tillsätt dragonen och smaka av med worcestersås, tabasco, salt och eventuellt mer vinäger.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Klassisk bearnaisesås som är underbart god. I det här receptet är momenten något förenklade så du snabbt får ihop din favoritsås. Extra god smak får du på bearnaisen när du använder estragon, hackad dragon i vinäger. Smaka av med worchestersås, tabasco, salt och vinäger tills du når perfektion.