Låt dig förföras av denna smakrika koljarätt! Saftig, smörstekt kolja ackompanjeras av ett krämigt ärtpotatismos och krispigt bacon för en perfekt balans mellan texturer och smaker. En elegant men enkel rätt som garanterat imponerar vid middagsbordet.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
9 of 10 matched
Förbered moset genom att koka potatisen mjuk i saltat vatten. Under tiden, mixa frysta ärter lätt så att de behåller sin form.
Torka av koljafiléerna med hushållspapper och krydda dem med salt för att framhäva den delikata smaken.
Skär bacon i små bitar och stek dem gyllenbruna och krispiga. Lägg baconbitarna på hushållspapper för att bli av med överflödigt fett.
När potatisen är klar, häll av vattnet och låt den ånga av. Tillsätt smör, mjölk, hackad dill och salt. Vispa till ett luftigt mos och rör sedan försiktigt ner de mixade ärterna. Håll moset varmt under lock.
Hetta upp hälften av smöret i en stekpanna och stek koljan i 3-4 minuter per sida, tills den är gyllenbrun och genomstekt. Tillsätt resterande smör och kapris mot slutet av stektiden och ös det smälta smöret över fisken.
Servera den smörstekta koljan tillsammans med det krämiga ärtpotatismoset och de krispiga baconbitarna. Ringla över kaprissmöret för extra smak.
För en extra kick, riv lite färsk pepparrot över rätten vid servering.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna smakrika koljarätt! Saftig, smörstekt kolja ackompanjeras av ett krämigt ärtpotatismos och krispigt bacon för en perfekt balans mellan texturer och smaker. En elegant men enkel rätt som garanterat imponerar vid middagsbordet.
