Börja med den picklade blomkålen: Dela blomkålen i små, aptitretande buketter och placera dem i en steriliserad glasburk.

Koka upp en lag av vinäger, socker, vatten och kryddor. Låt den svalna något innan du häller den över blomkålen i burken. Förslut burken och låt svalna helt. Förvara sedan i kylen.

Dags för remouladen! Blanda yoghurt och majonnäs till en krämig bas. Finhacka gurka, kapris och persilja och rör ner. Smaka av med salt och peppar.

Skär citronen i klyftor för en extra syrlig touch.

Tillaga den panerade fisken enligt anvisningarna på förpackningen tills den är gyllenbrun och krispig.

Smöra rågbrödet och lägg på fräscha salladsblad. Toppa med den krispiga fisken, generöst med remouladsås och den syrliga picklade blomkålen. Servera genast med en citronklyfta.

Börja med den picklade blomkålen: Dela blomkålen i små, aptitretande buketter och placera dem i en steriliserad glasburk.

Koka upp en lag av vinäger, socker, vatten och kryddor. Låt den svalna något innan du häller den över blomkålen i burken. Förslut burken och låt svalna helt. Förvara sedan i kylen.

Dags för remouladen! Blanda yoghurt och majonnäs till en krämig bas. Finhacka gurka, kapris och persilja och rör ner. Smaka av med salt och peppar.

Skär citronen i klyftor för en extra syrlig touch.

Tillaga den panerade fisken enligt anvisningarna på förpackningen tills den är gyllenbrun och krispig.

Smöra rågbrödet och lägg på fräscha salladsblad. Toppa med den krispiga fisken, generöst med remouladsås och den syrliga picklade blomkålen. Servera genast med en citronklyfta.