Bedårande småomeletter som du kan servera som lättare lunch eller på buffébordet. Den smidiga konsistensen från omeletten ackompanjeras av en gräddig och mumsig räkstuvning. Smakfullt och suveränt!
Shop ingredients
9 of 9 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Låt mjölken koka upp under omrörning i en kastrull och låt sedan kallna.
Vispa ner äggen i mjölken och krydda med salt och peppar. Häll smeten i portionsformar. Ställ formarna i en liten långpanna och fyll på med vatten runt om. Täck med aluminiumfolie. Grädda mitt i ugnen ca 40 min.
Stuvning: Skala räkorna och lägg dem på ett fat i kylskåpet så länge. Spola av räkskalen med kallt vatten. Lägg dem i en kastrull och häll på vattnet. Låt koka utan lock ca 10 min.
Sila ifrån skalen. Smält matfettet i en kastrull. Rör i mjölet och späd med räkbuljong och grädde. Låt koka ca 5 min. Smaka av med salt och peppar. Rör i räkor och dill. Stjälp upp omeletterna på ett serveringsfat och häll över räkstuvningen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Bedårande småomeletter som du kan servera som lättare lunch eller på buffébordet. Den smidiga konsistensen från omeletten ackompanjeras av en gräddig och mumsig räkstuvning. Smakfullt och suveränt!
