Ett ljuvligt recept på smält märgpipa som är Ångermanlands moderna landskapsrätt. Du gör den smakrika grytan av bland annat märgpipa, bacon, kålrot, rotselleri, ale, soja och tranbär. Mättande och gott!
Shop ingredients
9 of 11 matched
Sätt ugnen på 125°C.
Putsa köttet och skär det i 3-4 cm stora tärningar. Skär baconskivorna i 3 delar. Lägg bacon och kött i en stor ugnssäker gryta.
Skala och skär rotfrukterna i 2-3 cm stora bitar och löken i klyftor. Lägg rotfrukter och lök i grytan och blanda om. Häll i ale, soja och örtsalt.
Ställ in i ugnen utan lock 4-6 timmar, tills köttet är riktigt mört. Red ev av skyn med majsstärkelse utrörd i lite vatten.
Gaffelmosa de tinade tranbären med sockret tills det lösts upp. Servera köttet med tranbären och gärna ett gott potatismos.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ett ljuvligt recept på smält märgpipa som är Ångermanlands moderna landskapsrätt. Du gör den smakrika grytan av bland annat märgpipa, bacon, kålrot, rotselleri, ale, soja och tranbär. Mättande och gott!
