Skrei, sitt konstiga namn till trots, är en variant av torsk. Börja med en snabbmarinering, sen strör du stötta dillfrön och peppar över fisken innan den steks. Servera med en smakrik dill- och kaprisdressing.
Shop ingredients
10 of 11 matched
Fisk: Tina fisken om fryst används.
Skär fisken i ca 2 cm breda skivor. Lägg dem i en form. Blanda socker och salt, strö blandningen över fisken. Låt marinera ca 15 minuter i rumstemperatur.
Stöt dillfröna och pepparn i en mortel.
Sallad/dressing: Ansa salladen och plocka loss bladen, spara de 8 största (för 8 port) och strimla resten. Plocka av dillen, hacka den och kaprisen. Strimla spenaten. Pressa citronen.
Rör ihop oljan med senapen och citronsaften. Vänd ner kaprisen och dillen.
Blanda den hackade spenaten och salladen med dill- och kaprisdressingen (inte de hela bladen). Smaksätt med salt och peppar.
Till garnering: Rosta mandeln i en torr stekpanna på medelvärme.
Fisk: Strö dillfröna och pepparn på fisken och stek den hastigt i en lätt oljad, het stekpanna ca 10 sekunder på varje sida.
Fyll salladsbladen med salladen. Toppa med fisken och garnera med mandelspånen.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Skrei, sitt konstiga namn till trots, är en variant av torsk. Börja med en snabbmarinering, sen strör du stötta dillfrön och peppar över fisken innan den steks. Servera med en smakrik dill- och kaprisdressing.
