Prisdatamatspar.se
Hostat iStockholm (eu-north-1)
ComplianceGDPR · EU-data
Open dataOberoende prisjämförelse
Byggd medi Sverige
God skaldjurscheesecake som får en klassisk skaldjurssmak av räkor, kräftstjärtar och dill. Den kräver några timmar i kylskåpet men sedan är cheesecaken redo att njutas. Kräft- och räktårtan garnerar du med vackert röd stenbitsrom, citronskivor och fint skuren gräslök.
Shop ingredients
13 of 15 matched
Smula kavringen i en matberedare. Smält matfettet och häll det över kavringen, mixa ihop.
Klä botten på en form med löstagbar botten, ca 23 cm i diameter (för 12 bufféport) med bakplåtspapper.
Tryck ut massan i formen.
Lägg gelatinbladen i vatten enligt förpackningens anvisning.
Hårdkoka äggen, låt dem kallna och skala dem. Skär äggen i tärningar.
Häll av räkor och kräftor i ett durkslag. Pressa ur vätskan. Lägg undan 1/3 av skaldjuren till garnering. Hacka resten grovt.
Skär dillen fint. Riv yttersta skalet av citronen och pressa ur 1/2 msk saft (för 12 bufféport).
Rör ihop crème fraiche och färskost. Blanda ner de hackade räkorna och kräftstjärtarna, ägg, dill och citronskal. Smaksätt med salt, peppar och citronsaften.
Ta upp gelatinbladen ur vattnet och smält dem på svag värme i en kastrull. Blanda ner lite av skaldjursblandningen i gelatinet och se till att det blandas. Tillsätt därefter resten av blandningen och blanda ordentligt.
Häll fyllningen i formen, jämna till ytan och ställ i kylen i minst 6 timmar.
Till garnering: Skiva eller klyfta citronen. Skär gräslöken fint.
Garnera cheesecaken med räkor, kräftstjärtar, stenbitsrom, citronskivor och finskuren gräslök.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
God skaldjurscheesecake som får en klassisk skaldjurssmak av räkor, kräftstjärtar och dill. Den kräver några timmar i kylskåpet men sedan är cheesecaken redo att njutas. Kräft- och räktårtan garnerar du med vackert röd stenbitsrom, citronskivor och fint skuren gräslök.