Silviakaka kallas ibland för solkaka och den här silviakakan, med saffran, gör verkligen det namnet rättvisa. Här får du ett recept på en klassisk kaka med modern touch av saffranskryddan. Silviakakan med saffran gör du enklast i en långpanna. Och det behövs, för den kommer ha en strykande åtgång, det lovar vi.
ICA· 20 kr/portion
Shop ingredients
11 of 11 matched
Sätt ugnen på 175°C, sätt ugnen på över- och undervärme.
Kaka: Vispa ägg, socker och saffran pösigt i en bunke. Tillsätt mjöl, bakpulver och vatten och rör snabbt ihop till en smet.
Klä en långpanna eller form, storlek ca 41x36 cm (för 30 bitar), med bakplåtspapper och smörj pappret med smör. Häll ut smeten i pannan.
Grädda kakan längst ner i ugnen ca 25 minuter. Låt kakan kallna i långpannan.
Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sockret och låt det puttra på låg värme i 1 minut. Ta av kastrullen från spisen. Tillsätt vaniljsocker och äggulor. Vispa ihop till en slät smet och värm smeten under omrörning tills första bubblan syns.
Häll ut glasyren på kakan och bred slätt med en slickepott.
Garnering: Strö över kokoschips och låt glasyren stelna, ställ gärna kakan i kylskåpet.
Skär kakan i rutor med en vass kniv.
Får du inte nog av kakor med glasyr? Baka då vårt originalrecept på Silviakaka.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Silviakaka kallas ibland för solkaka och den här silviakakan, med saffran, gör verkligen det namnet rättvisa. Här får du ett recept på en klassisk kaka med modern touch av saffranskryddan. Silviakakan med saffran gör du enklast i en långpanna. Och det behövs, för den kommer ha en strykande åtgång, det lovar vi.
