Härligt gul och fräsch blir denna silviakaka med citron som toppas med glasyr av passionsfrukt. Glasyren med passionsfrukten ger den perfekta syrligheten till kakan. Silviakakan görs i långpanna så du får riktigt mycket kaka att bjuda på.
ICA· 10 kr/portion
Shop ingredients
10 of 10 matched
Sätt ugnen på 175°C.
Klä en långpanna eller ugnsplåt, storlek ca 40x32 cm (för ca 30 bitar), med bakplåtspapper och smörj pappret med smör.
Kaka: Riv yttersta skalet från citronen. Vispa ägg, socker och citronskal vitt och pösigt i en bunke. Tillsätt mjöl, bakpulver, citronsaft och vatten och rör till en slät smet. Häll ut smeten i långpannan.
Grädda kakan längst ner i ugnen ca 25 min. Låt kakan svalna i långpannan.
Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt passionsfrukt och hälften av sockret och låt det puttra på låg värme i 1 minut. Ta av kastrullen från spisen. Rör ihop äggulor och resten av sockret. Vispa ner äggröran i kastrullen. Sjud några minuter under omrörning, tills glasyren har en temperatur på 85°C. Låt glasyren svalna innan den breds över kakan. Bred glasyren på kakan och låt den stelna, ställ gärna kakan i kylskåpet.
Skär kakan i rutor med en vass kniv.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Härligt gul och fräsch blir denna silviakaka med citron som toppas med glasyr av passionsfrukt. Glasyren med passionsfrukten ger den perfekta syrligheten till kakan. Silviakakan görs i långpanna så du får riktigt mycket kaka att bjuda på.
