Maträtten shawarma kommer från mellanöstern och liknar kebab. I detta recept har vi gjort en variant med rödbetor och lammstek som grillas varvade på spett. Avsluta med riven getost och kryddor.
Shop ingredients
8 of 9 matched
Lägg chèvren i frysen minst 2 timmar.
Sätt ugnen på 150°C.
Skrubba betorna noga. Lägg i en ugnsform och baka i mitten av ugnen tills de är mjuka med lite kärna och innertemperaturen är 85°C, ca 2 timmar.
Sätt ugnen på 200°C.
Skär rödbetorna i ½–1 cm tjocka skivor. Skär lammsteken i lika tjocka skivor. Dela sedan så bitarna blir ungefär lika stora som rödbetsskivorna. Varva betor, timjan och lammstek i en hög. Krydda med salt och peppar mellan varje lager. Tyck ner 4 spett i högen med rödbetor och lammstek (för 4 port).
Lägg på en smörskiva och ringla över honung. Ställ in i ugnen tills innertemperaturen är ca 58°C, ca 30 minuter. Skär i 4 delar så det blir 4 spett (för 4 port).
Mortla fänkål, spiskummin och chiliflakes. Grilla spetten runtom och strö över kryddblandningen. Riv över getosten och servera.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Maträtten shawarma kommer från mellanöstern och liknar kebab. I detta recept har vi gjort en variant med rödbetor och lammstek som grillas varvade på spett. Avsluta med riven getost och kryddor.
