Denna rätt kombinerar perfekt stekt lax med en fräsch och smakrik spenatsallad. Laxfilén, täckt av rostade sesamfrön, får en underbar textur som kontrasterar vackert mot den mjuka fisken. En snabb och enkel sås med sweet chili ger rätten en extra dimension av sötma och hetta.
Shop ingredients
9 of 10 matched
Börja med att tina laxfiléerna långsamt i kylskåpet för bästa resultat.
Värm ugnen till 150 grader Celsius. Detta kommer att användas för att färdigställa laxen.
Koka riset enligt instruktionerna på förpackningen. Medan riset kokar kan du förbereda resten av rätten.
Krydda laxen med salt och svartpeppar. Häll ut sesamfrön på ett fat och vänd laxen i fröna så att de täcker alla sidor. Stek sedan laxen i hälften av oljan tills den får en fin, gyllene yta. Placera laxen i en ugnsfast form och tillaga i ugnen i 12-15 minuter, eller tills innertemperaturen når 56°C.
Skala löken och skär den i klyftor. Dela chilin, ta bort kärnorna och skär den i strimlor. Skölj spenaten noggrant och låt den torka.
Blanda gräddfil, soja och sweet chilisås i en skål. Rör om tills du har en jämn och krämig sås.
Hetta upp resterande olja i en stekpanna. Fräs löken och chilin tills de mjuknar. Tillsätt riven ingefära och vänd ner spenaten tills den precis börjar sloka. Smaka av med salt och peppar.
Servera den sesamstekta laxen tillsammans med den frästa spenaten, sweet chilisåsen och det nykokta riset. Njut av en smakrik och balanserad måltid!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna rätt kombinerar perfekt stekt lax med en fräsch och smakrik spenatsallad. Laxfilén, täckt av rostade sesamfrön, får en underbar textur som kontrasterar vackert mot den mjuka fisken. En snabb och enkel sås med sweet chili ger rätten en extra dimension av sötma och hetta.
