Stekt strömming – en svensk klassiker! Här marineras fiskfiléerna i senapsgrädde innan de paneras och steks krispiga och gyllene. Servera med krossad blomkål och potatis och toppa med gräslök.
Shop ingredients
10 of 10 matched
Blanda grädde, senap och salt. Klipp bort ryggfenan på strömmingarna och blanda ner strömmingen i senapsgrädden. Täck och ställ i kylen 8–12 timmar.
Krossad potatis: Tvätta eller skala potatisen. Dela blomkålen i buketter. Koka potatis och blomkål mjuka i lättsaltat vatten. Krossa potatisen och blomkålen med en träslev och blanda med gräddfilen och smaka av med salt. Strö över gräslök.
Blanda ströbröd och rågmjöl. Lägg ihop filéerna två och två och panera i ströbröd- och rågmjölsblandningen. Stek i rikligt med olja och smör på båda sidor tills de är gyllene.
Servera den nystekta strömmingen med krossad potatis.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Stekt strömming – en svensk klassiker! Här marineras fiskfiléerna i senapsgrädde innan de paneras och steks krispiga och gyllene. Servera med krossad blomkål och potatis och toppa med gräslök.
