Låt dig förföras av en rustik och smakrik rätt där sötman från rotsellerin möter sältan från kasslern. Ett krämigt mos, berikat med philadelphiaost, utgör basen, toppat med smörstekta champinjoner och snabbstekt kassler. En perfekt kombination för en vardagsmiddag med guldkant.
Shop ingredients
9 of 9 matched
Börja med att förbereda grönsakerna: skala rotselleri, potatis och vitlök. Dela dem i mindre bitar och koka dem sedan mjuka i lättsaltat vatten. När de är klara, häll av vattnet och låt dem ånga av ordentligt.
Använd en visp eller potatisstöt för att mosa grönsakerna till ett slätt mos. Rör ner mjölk och philadelphiaost för en extra krämig konsistens. Smaka av med salt och peppar efter behag. Finhacka hälften av gräslöken och blanda försiktigt in i moset.
Dela champinjonerna i mindre bitar, exempelvis kvartar, och stek dem i smör tills de fått fin färg och mjuknat. Krydda med salt och peppar.
Skär kasslern i cirka 1 cm tjocka skivor. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kasslern snabbt på båda sidor tills den fått en gyllenbrun yta.
Fördela sellerimosen på tallrikar. Lägg på de smörstekta champinjonerna och de brynta kasslerskivorna. Toppa med resterande hackade gräslök för en fräsch avslutning.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av en rustik och smakrik rätt där sötman från rotsellerin möter sältan från kasslern. Ett krämigt mos, berikat med philadelphiaost, utgör basen, toppat med smörstekta champinjoner och snabbstekt kassler. En perfekt kombination för en vardagsmiddag med guldkant.
