Savojkål är mild och fin i smaken, och är ofta den sort som används till kåldolmar. Inte så konstigt att den också gör sig utmärkt i denna kålpudding i vegotappning. Servera med en grönsallad med avokado och granatäpple. Eller klassiskt med rårörda lingon.
Shop ingredients
11 of 13 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och finhacka löken. Ansa och strimla kålen tunt.
Fräs lök och färs i hälften av oljan i en stekpanna ca 5 minuter på medelvärme. Tillsätt soja och persilja. Krydda med salt och peppar. Ta från värmen och rör ner äggen. Ställ åt sidan.
Fräs kålen i resten av oljan i en annan stekpanna tills den mjuknar, ca 5 minuter på medelvärme. Rör ner honungen och fräs ytterligare 1 minut. Tillsätt spenaten. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar (för 4 port). Vänd runt.
Blanda färsblandningen med hälften av kålfräset. Tryck ut i en liten oljad ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port). Toppa med resten av kålfräset. Gratinera i mitten av ugnen ca 30 minuter.
Till servering: Toppa med persilja. Servera gärna savojpuddingen med en grönsallad eller rårörda lingon.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Savojkål är mild och fin i smaken, och är ofta den sort som används till kåldolmar. Inte så konstigt att den också gör sig utmärkt i denna kålpudding i vegotappning. Servera med en grönsallad med avokado och granatäpple. Eller klassiskt med rårörda lingon.