En härligt matig och fräsch salladsrätt med smak av Kalifornien. Tärna mangon och mixa spenaten med örterna medan quinoan kokar. Sedan är det bara att blanda och smula över feta. Servera gärna kryddpeppar- och paprikastekt kyckling till.
Shop ingredients
11 of 15 matched
Lägg quinoan i en kastrull och häll på vatten så att det täcker och lite till.
Koka under lock 15 minuter.
Häll av och skölj den i kallt vatten. Låt rinna av väl.
Dela och kärna ur chilin.
Strimla chili och salladslök.
Mixa chili, salladslök, spenat, koriander och mynta (spara några blad till garnering) med stavmixer eller i blender tills det är finhackat.
Dela, kärna ur och skär mangon i cm-stora bitar.
Blanda quinoan med spenathacket färskpressad limejuice, olja, salt och peppar.
Lägg upp quinoan på ett fat och strö över mangon.
Dela och kärna ur avokadon. Använd en tesked för att gröpa ut innehållet i små bitar över salladen.
Smula över fetaosten, strö över mynta och klippt krasse.
Klicka över yoghurt.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En härligt matig och fräsch salladsrätt med smak av Kalifornien. Tärna mangon och mixa spenaten med örterna medan quinoan kokar. Sedan är det bara att blanda och smula över feta. Servera gärna kryddpeppar- och paprikastekt kyckling till.