Låt dig förföras av denna rustika rätt där saftiga fläskkotletter möter en aromatisk bräsering. Salvia och oliver ger en medelhavskänsla som balanseras perfekt av en len och smakrik sellerimos. En oväntad kombination som garanterat imponerar!
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
11 of 12 matched
Börja med sellerimosen: Koka potatis och selleri i rikligt saltat vatten tills de är helt mjuka. Häll av vattnet och mosa sedan rotfrukterna till en slät puré. Rör ner en skvätt mjölk och en klick smör för extra krämighet. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Skala och halvera steklöken. Vänd fläskkotletterna i vetemjöl för en fin stekyta. Hetta upp matfett i en stekpanna och bryn kotletterna och löken tills de fått en gyllenbrun färg. Krydda med salt och peppar.
Häll på hönsbuljong och tillsätt färsk salvia. Sänk värmen, lägg på ett lock och låt kotletterna sjuda långsamt i cirka 10 minuter, eller tills de är genomstekta. Rör ner oliver och hackad persilja mot slutet av tillagningstiden.
Servera de salviabräserade fläskkotletterna rykande varma, ringlade med den smakrika oliv- och salviasåsen, tillsammans med den krämiga sellerimosen. Garnera eventuellt med en extra kvist salvia.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna rustika rätt där saftiga fläskkotletter möter en aromatisk bräsering. Salvia och oliver ger en medelhavskänsla som balanseras perfekt av en len och smakrik sellerimos. En oväntad kombination som garanterat imponerar!
