Låt brysselkålen träda fram i ett nytt ljus med denna fräscha och oväntade sallad. Finstrimlad brysselkål och zucchini möter sötman från apelsin och den nötiga smaken av mandel. En elegant och smakrik rätt som passar perfekt som tillbehör eller lättare lunch.
Shop ingredients
7 of 10 matched
Förbered grönsakerna genom att putsa brysselkålen och skiva både den och zucchinin i papperstunna skivor. En mandolin är idealisk för detta.
Ta vara på apelsinens arom genom att riva det yttersta, färgstarka skalet. Undvik det vita, bittra lagret under skalet.
Pressa saften ur apelsinen och vispa samman den med vinäger och olivolja till en livfull dressing.
I en skål, kombinera den skivade brysselkålen och zucchinin med den nylagade apelsindressingen och det rivna apelsinskalet. Krydda generöst med salt och nymalen svartpeppar.
Använd en osthyvel för att skapa tunna flagor av parmesanosten. Finhacka även gräslöken.
Fullända salladen genom att strö över parmesanflagor och mandel. Avsluta med att dekorera med den hackade gräslöken för en extra touch av färg och smak.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt brysselkålen träda fram i ett nytt ljus med denna fräscha och oväntade sallad. Finstrimlad brysselkål och zucchini möter sötman från apelsin och den nötiga smaken av mandel. En elegant och smakrik rätt som passar perfekt som tillbehör eller lättare lunch.