Saffranslax är lika gott året runt! Skär laxen i kuber innan du kokar den. Servera sedan ihop med en klick apelsin- och grönpepparmajonnäs. Garnera gärna med en dillkvist!
Shop ingredients
10 of 14 matched
Lax: Skär laxen i kuber, ca 3x3 cm.
Skala och skiva löken. Skala och skär moroten i tunna skivor.
Blanda lök, morot, salt, socker, ättika, vatten, dillfrö och saffran i en kastrull och koka upp. Häll den kokande lagen direkt över laxen. Täck formen med plastfolie och låt svalna i rumstemperatur. Förvara laxen i lagen i kylskåp.
Majonnäs: Lägg äggula, senap, vinäger, salt, peppar och grönpeppar i en skål.
Blanda ihop allt med en elvisp. Tillsätt oljan droppvis. Skölj apelsinen, riv skalet fint och pressa ur saften. Rör ner apelsinskal och -saft. Låt gärna stå en stund före serveringen.
Lyft upp laxkuberna ur lagen och lägg dem på ett uppläggningsfat. Lägg lite lök och morot på varje kub. Toppa med majonnäs och garnera med dill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Saffranslax är lika gott året runt! Skär laxen i kuber innan du kokar den. Servera sedan ihop med en klick apelsin- och grönpepparmajonnäs. Garnera gärna med en dillkvist!
