Laga en rostad pumpasoppa med kyckling – full av smak och protein. Går utmärkt att göra med tofu eller bönor om man vill byta ut kycklingen. Servera gärna Surdegsbröd med bakad vitlökskräm till.
Allergiinformationen genereras delvis automatiskt och kan vara ofullständig – kontrollera alltid förpackningen.
Shop ingredients
7 of 7 matched
Sätt ugnen på 250°C, över- och undervärme. Sätt in en plåt i ugnen.
Skala och kärna ur pumpan, skär pumpan i 3 cm stora bitar. Skala och skär löken i klyftor.
Blanda pumpa och lök med olja och salt, häll ut på den förvärmda plåten. Rosta i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills pumpan är mjuk och har lite färg.
Koka upp buljongen i en stor kastrull och lägg i kycklingen. Koka ca 10 minuter eller tills köttet har en innertemperatur på 72°C. Ta upp kycklingen och skär den i bitar eller dra isär köttet med en gaffel. Skumma av buljongen om det behövs.
Lägg tillbaka kycklingen i buljongen tillsammans med pumpan och löken. Koka upp och rör i spenaten och smaka av med salt och peppar.
Riv över citronskal vid servering. Servera gärna med surdegsbröd med bakad vitlökskräm till.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Laga en rostad pumpasoppa med kyckling – full av smak och protein. Går utmärkt att göra med tofu eller bönor om man vill byta ut kycklingen. Servera gärna Surdegsbröd med bakad vitlökskräm till.
