Denna potatissallad tar klassikern till en ny nivå. Genom att rosta potatisen i ugnen får den en fantastisk smak och textur, som sedan kombineras med en krämig dressing och salta, krispiga baconbitar. Resultatet är en smakrik och mättande sallad som passar perfekt som tillbehör eller på en buffé.
ICA· 7 kr/portion
Shop ingredients
10 of 10 matched
Börja med att hetta upp en matsked olja i en stekpanna. Tillsätt senapsfröna, lägg på ett lock och vänta tills de börjar poppa.
Häll i hälften av vinägern, sätt tillbaka locket och låt sjuda på låg värme i ungefär en minut. Låt sedan blandningen svalna helt.
I en skål, kombinera majonnäs, resterande vinäger, hackad rosmarin, persilja och den avsvalnade senapsfröblandningen. Täck över och ställ in i kylen. Detta moment kan du förbereda dagen innan.
Några timmar innan servering, värm ugnen till 225°C.
Om potatisarna är stora, dela dem i mindre bitar. Lägg dem på en bakplåt, ringla över resten av oljan, salta och peppra.
Rosta potatisen i mitten av ugnen i cirka 20 minuter, eller tills den är mjuk och fått fin färg. Låt den svalna.
Strimla baconet och stek det knaprigt i en het stekpanna. Låt baconet rinna av på hushållspapper.
Halvera tomaterna.
Ungefär en halvtimme innan servering, blanda den rostade potatisen med bacon, majonnäsdressingen, tomater och strimlad rödlök. Garnera med färsk persilja innan servering. Servera gärna potatissalladen tillsammans med rostbiff på en buffé.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Denna potatissallad tar klassikern till en ny nivå. Genom att rosta potatisen i ugnen får den en fantastisk smak och textur, som sedan kombineras med en krämig dressing och salta, krispiga baconbitar. Resultatet är en smakrik och mättande sallad som passar perfekt som tillbehör eller på en buffé.
