Rostad palsternackspuré är ett smakrikt tillbehör till både kött och fisk. I detta recept får den söta rostade palsternackan sällskap av härligt brynt smör, rostade hasselnötter och små bitar av salt rökt makrill, perfekt som förrätt. Mycket gott!
Shop ingredients
7 of 7 matched
Sätt ugnen på 200°C och sätt in en plåt.
Skala och skär palsternackorna i ca 3 cm stora bitar. Vänd palsternackorna i olja och krydda med salt och peppar.
Häll ut palsternacksbitarna på den förvärmda plåten och sätt in mitt i ugnen 20-25 minuter eller tills palsternackan är mjuk.
Mixa palsternackan tillsammans med crème fraiche, vinäger och vatten till en jämn puré i en matberedare. Smaksätt med salt och peppar.
Hacka nötterna grovt.
Bryn smöret i en stekpanna till det blir ljust brunt och börjar dofta nötter. Tillsätt hasselnötterna i smöret.
Lägg purén i en skål, bryt makrill på och skeda över smör och nötter. Garnera med dill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Rostad palsternackspuré är ett smakrikt tillbehör till både kött och fisk. I detta recept får den söta rostade palsternackan sällskap av härligt brynt smör, rostade hasselnötter och små bitar av salt rökt makrill, perfekt som förrätt. Mycket gott!
