En soppa med finess! Rostade jordärtskockor utgör grunden i denna ljuvliga, gräddiga jordärtskockssoppa som med hjälp av misopasta lyfts till nya umami-höjder. Servera soppan tillsammans med rostade skockor marinerade i ostronsås och sesamfrön.
Shop ingredients
9 of 12 matched
Sätt ugnen på 225°C.
Skölj jordärtskockorna noga och skär i cm-stora bitar och lägg i en ugnsform. Smält smöret och blanda med misopastan. Blanda skockorna med misosmöret. Ställ in i mitten av ugnen 15–20 minuter, tills jordärtskockorna är mjuka.
Skala och finhacka löken och fräs i olja i en stor kastrull tills den mjuknar. Tillsätt 2/3 av den rostade jordärtskockan och tillsätt vinet. Låt koka några minuter. Tillsätt fond, vatten och grädde. Låt koka 5 minuter. Mixa soppan slät med stavmixer. Tillsätt cognac och citronjuice. Smaka av med salt.
Blanda resten av jordärtskockan med grönpeppar, sesamfrön och ostronsås. Fördela den rostade jordärtskockan i djupa tallrikar och häll soppan runt skockorna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En soppa med finess! Rostade jordärtskockor utgör grunden i denna ljuvliga, gräddiga jordärtskockssoppa som med hjälp av misopasta lyfts till nya umami-höjder. Servera soppan tillsammans med rostade skockor marinerade i ostronsås och sesamfrön.
