Smaksätt kvällens blomkål med vitlök, spiskummin och paprikapulver innan den tillsammans med kikärtorna rostas i ugnen. Under tiden blandar du ihop en krämig och lite het avokadokräm, vilken även adderar syra till rätten. Med nötiga pumpafrön, cosmopolitansallad och bulgur är nu kvällens middag serverad!
ICA· 17 kr/portionShop ingredients
13 of 13 matched
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
Rostad blomkål: Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av ordentligt.
Ansa och skär blomkålen i små buketter och stammen i små tärningar. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.
Pressa vitlöken i oljan i en stor bunke. Lägg ner blomkål, paprika och kikärtor tillsammans med spiskummin, paprikapulver och salt. Blanda väl.
Häll ut blandningen på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 15 minuter. Rör om på plåten då och då.
Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen.
Avokadokräm: Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur avokadoköttet och lägg i en skål. Pressa i juice från limen. Dela, pilla bort kärnorna och hacka chilin. Skär tomaterna i tärningar och vänd ner. Smaka av med salt och peppar.
Till servering: Skär salladen i bitar.
Servera blomkålsrostet och bulgurn med avokadoröran samt salladen. Strö över pumpafrön.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Smaksätt kvällens blomkål med vitlök, spiskummin och paprikapulver innan den tillsammans med kikärtorna rostas i ugnen. Under tiden blandar du ihop en krämig och lite het avokadokräm, vilken även adderar syra till rätten. Med nötiga pumpafrön, cosmopolitansallad och bulgur är nu kvällens middag serverad!
