En rätt inspirerad av det marockanska köket. Köttbullar med smak av spiskummin, pistagenötter och rosmarin serveras med rostade aubergineklyftor med umamismak och en svalkande yoghurtsås.
Shop ingredients
11 of 12 matched
Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
Ansa och klyfta auberginen. Blanda den med olja och salt och peppar i en bunke. Häll ut på den varma plåten och sätt in den mitt i ugnen ca 20 minuter.
Köttbullar: Blanda mjölk och ströbröd i en bunke och låt stå och svälla någon minut. Hacka pistagenötter och rosmarin och blanda ner i bunken.
Blanda ner resten av ingredienserna utom oljan till köttbullarna.
Rulla köttbullar av färsen.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Yoghurt: Riv skalet av citronen. Blanda det med yoghurten och smaka av med salt och peppar.
Köttbullar: Bryn bullarna runt om i oljan i en stekpanna. Sätt in den (om den tål det) mitt i ugnen ca 5 minuter eller häll ut bullarna på plåten tillsammans med auberginen.
Servera bullarna med ris, yoghurt, aubergine och mangold.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
En rätt inspirerad av det marockanska köket. Köttbullar med smak av spiskummin, pistagenötter och rosmarin serveras med rostade aubergineklyftor med umamismak och en svalkande yoghurtsås.
