Ugnsstekt kycklinglårfilé som får hela matsalen att dofta av rosmarin. Serveras med en spännande sås på äppelcider och grädde och en jättegod broccolisallad med matvete, babyspenat och äppelklyftor.
Shop ingredients
16 of 16 matched
Receptet är provlagat för 4 portioner men passar även för 8 bufféportioner.
Sätt ugnen på 150˚C.
Sås: Skala och skiva löken. Fräs den i smöret. Tillsätt cider och smulad buljongtärning och låt koka ca 5 minuter. Blanda grädden med majsstärkelsen och vispa ner i såsen och låt koka några minuter. Mixa såsen med en stavmixer, smaka av med salt och peppar.
Kyckling: Dela och bryn kycklingen i smöret tillsammans med rosmarinkvistar. Krydda med salt och peppar. Lägg kycklingen i en ugnsäker form, lägg på rosmarinkvistarna och sätt formen mitt i ugnen tills kycklingens innertemperatur är 72°C, ca 15 minuter.
Sallad: Koka matvetet enligt anvisningen på förpackningen med en buljongtärning i vattnet.
Skär små fina buketter av toppen på broccolin. Skala och skiva stjälken.
Dela, kärna ur och skär äpplet i klyftor. Skala och skiva löken.
Stek broccolin i olivoljan ca 2 minuter, tillsätt löken och stek ytterligare ca 2 minuter. Smaka av med salt och peppar. Blanda broccoli, äpple, spenat, matvete och vinäger till en ljummen sallad.
Servera kycklingen med sallad och äppelcidersås.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ugnsstekt kycklinglårfilé som får hela matsalen att dofta av rosmarin. Serveras med en spännande sås på äppelcider och grädde och en jättegod broccolisallad med matvete, babyspenat och äppelklyftor.
