Låt dig förföras av denna eleganta rätt där mild rödstrimma möter krispig kålrabbi och en pikant pepparrotsgrädde. Varje tugga är en symfoni av smaker och texturer som kompletterar varandra perfekt. En enkel men raffinerad måltid som förhöjer vardagen.
Shop ingredients
8 of 10 matched
Börja med att koka potatisen mjuk och krämig. Skala den innan kokning för bästa resultat.
Under tiden potatisen kokar, förbered kålrabbisalladen. Skala kålrabbin och skiva den papperstunt, antingen för hand eller med en mandolin. Ansa och finhacka salladslöken.
I en skål, kombinera den skivade kålrabbin och salladslöken. Pressa över färsk citronsaft, ringla över en generös mängd olivolja och smaksätt med salt och nymalen svartpeppar. Blanda väl och låt smakerna utvecklas.
Dags för pepparrotsgrädden! Finhacka färsk dill, men spara några dillvippor till garnering. Häll grädde och majsstärkelse i en kastrull och vispa samman. Låt blandningen koka upp under konstant omrörning tills den tjocknar lätt. Ta bort från värmen och rör ner den hackade dillen och riven pepparrot. Smaka av med salt och peppar.
Hetta upp smör i en stekpanna på medelhög värme. Lägg ner rödstrimmafiléerna och stek dem i cirka 3 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta. Krydda med salt och peppar under stekningen.
Servera den stekta rödstrimman omedelbart tillsammans med den fräscha kålrabbisalladen, den krämiga pepparrotsgrädden och den nykokta potatisen. Garnera med de sparade dillvipporna för en extra touch av fräschör.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna eleganta rätt där mild rödstrimma möter krispig kålrabbi och en pikant pepparrotsgrädde. Varje tugga är en symfoni av smaker och texturer som kompletterar varandra perfekt. En enkel men raffinerad måltid som förhöjer vardagen.
