Härlig husmanssoppa av rödbetor med rökt sidfläsk och förlorat ägg. En rejäl lunch eller middag får du med detta recept. Soppan är härlig att mätta och värma sig med i kalla årstider.
Shop ingredients
7 of 13 matched
Hetta upp en gjutjärnsgryta eller en stor kastrull. Stek fläsket knaprigt i grytan, lyft upp på papper.
Lägg i smöret och fräs rödbetor, rödkål, rödlök och vitlök i 4-5 minuter. Tillsätt vinäger, vin, buljong och kryddor.
Koka på svag värme i ca 30-40 minuter
Koka vatten, ättika och salt till förlorade ägg. Knäck upp äggen i liten kopp, var för sig
Sänk temperaturen på plattan så det bara sjuder. Låt äggen försiktigt glida ner i vattnet. När äggulan stelnat efter ca 2-3 minuter är äggen färdiga att lyfta upp med hålslev.
Smaka av soppan med salt och peppar. Servera förlorade ägg i soppan med krispigt fläsk och några droppar rapsolja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Härlig husmanssoppa av rödbetor med rökt sidfläsk och förlorat ägg. En rejäl lunch eller middag får du med detta recept. Soppan är härlig att mätta och värma sig med i kalla årstider.
