Färggranna, vegetariska biffar av rödbetor, kikärter, majsstärkelse och ägg smaksätts med spiskummin och serveras med svalkande gurkyoghurt och nykokt bulgur. Den matiga bulguren innehåller även fetaost, salladslök och spenat, som ger fin smakbrytning.
Shop ingredients
13 of 16 matched
Rödbetsbiffar: Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Mixa dem till en slät kräm och blanda med ägg, majsstärkelse och kryddor.
Riv rödbetorna grovt på ett rivjärn. Krama ur lite vätska. Blanda rivet med kikärtskrämen och forma till 8 små biffar (för 4 port).
Gurkyoghurt: Tärna gurkan och strimla persiljan. Blanda det med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
Bulgur: Koka bulguren enligt anvisningen på förpackningen men i buljong istället för vatten.
Smula fetaosten, ansa och skiva salladslöken.
Rödbetsbiffar: Stek biffarna i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 4 minuter, vänd då och då.
Blanda nykokt bulgur med fetaost, salladslök och spenat. Servera den till biffarna och yoghurten.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Färggranna, vegetariska biffar av rödbetor, kikärter, majsstärkelse och ägg smaksätts med spiskummin och serveras med svalkande gurkyoghurt och nykokt bulgur. Den matiga bulguren innehåller även fetaost, salladslök och spenat, som ger fin smakbrytning.