Låt dig förföras av denna smakrika rispilaff där saffran, kapris och kanel samspelar i en ljuvlig harmoni. Saftiga kycklingbitar, marinerade i citron och kryddor, serveras ovanpå det fluffiga riset och toppas med rostade mandlar och söta russin. En festmåltid som värmer både kropp och själ.
Shop ingredients
14 of 16 matched
Värm ugnen till 200 grader Celsius.
Dela kycklingen i portionsbitar. Placera dem på en bakplåt, pressa över citron, salta och blanda väl. Rosta i ugnen i ungefär 20 minuter, tills kycklingen är genomstekt.
Finhacka lök, vitlök och ingefära. Tärna tomaterna efter att du tagit bort kärnorna.
Hetta upp olja i en stor gryta och fräs lök och vitlök tills de mjuknar. Tillsätt ingefära, gurkmeja och biryanikrydda och låt dem fräsa med en kort stund. Rör sedan ner tomattärningarna och låt puttra tills de blir mjuka.
Blanda ner yoghurt, den ugnsrostade kycklingen samt saften från plåten i grytan. Låt sjuda i cirka 15 minuter under omrörning. Smaka av med salt.
Finhacka kaprisen. Skölj riset noggrant i en sil under kallt vatten.
Smält smör i en kastrull och fräs kaprisen. Tillsätt ris, kanelstänger, vatten, salt och saffran. Koka upp, rör om och sänk värmen. Låt sjuda under lock i ungefär 12 minuter, eller tills riset är färdigt.
Rosta grovhackad mandel i en torr stekpanna tills den fått fin färg och doftar nötigt.
Bred ut riset på ett serveringsfat. Placera kycklingen ovanpå riset och strö över russin och den rostade mandeln. Servera genast och njut!
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna smakrika rispilaff där saffran, kapris och kanel samspelar i en ljuvlig harmoni. Saftiga kycklingbitar, marinerade i citron och kryddor, serveras ovanpå det fluffiga riset och toppas med rostade mandlar och söta russin. En festmåltid som värmer både kropp och själ.
