Förbered fyllningen genom att finstrimla salladskål och svamp. Skala och riv moroten grovt. Skiva salladslök tunt och finhacka vitlök.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs kål, svamp och morot tills all vätska avdunstat. Tillsätt vitlök och hälften av salladslöken och stek ytterligare några minuter tills grönsakerna får en lätt gyllene färg. Rör ner ingefära, soja och sesamolja och blanda väl.

Doppa rispapper snabbt i ljummet vatten tills de mjuknar, cirka 30 sekunder. Lägg en sked av fyllningen i mitten av varje rispapper. Vik in kanterna och rulla ihop till små, täta paket. Se till att rispappret överlappar ordentligt för att undvika att de går sönder under tillagningen.

Stek dumplings i olja på hög värme i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga. Undvik att överfylla pannan, då de kan klibba ihop.

Toppa de färdiga dumplings med sesamfrön och resterande salladslök. Servera omedelbart med hoisinsås som dippsås och njut!

Förbered fyllningen genom att finstrimla salladskål och svamp. Skala och riv moroten grovt. Skiva salladslök tunt och finhacka vitlök.

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs kål, svamp och morot tills all vätska avdunstat. Tillsätt vitlök och hälften av salladslöken och stek ytterligare några minuter tills grönsakerna får en lätt gyllene färg. Rör ner ingefära, soja och sesamolja och blanda väl.

Doppa rispapper snabbt i ljummet vatten tills de mjuknar, cirka 30 sekunder. Lägg en sked av fyllningen i mitten av varje rispapper. Vik in kanterna och rulla ihop till små, täta paket. Se till att rispappret överlappar ordentligt för att undvika att de går sönder under tillagningen.

Stek dumplings i olja på hög värme i omgångar tills de är gyllenbruna och krispiga. Undvik att överfylla pannan, då de kan klibba ihop.

Toppa de färdiga dumplings med sesamfrön och resterande salladslök. Servera omedelbart med hoisinsås som dippsås och njut!