Nyttig och smakrik risotto som är utmärkt att ha som tillbehör på buffén. Dinkel steker du ihop med lök, vitlök och grönsaksbuljong. Risotton förgyller du därefter med spröd sparris, vita bönor och ljuvlig parmesan.
Shop ingredients
6 of 11 matched
Recepetet är avsett för 4 portioner eller 10 bufféportioner.
Lägg spelten i blöt över natten, låt den rinna av till nästa dag.
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs hacket i lite smör eller olja. Tillsätt spelten. Låt alltsammans fräsa ihop någon minut.
Späd med buljongen och koka under omrörning. Späd och rör i risotton med jämna mellanrum tills den är ätmjuk, 18-20 minuter.
Till servering: Koka den färska eller värm den frysta sparrisen i mikron. Skär sparrisen i mindre bitar och vänd ner den i risotton tillsammans med grovriven parmesan och stora vita bönor. Smaka av med salt och peppar.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Nyttig och smakrik risotto som är utmärkt att ha som tillbehör på buffén. Dinkel steker du ihop med lök, vitlök och grönsaksbuljong. Risotton förgyller du därefter med spröd sparris, vita bönor och ljuvlig parmesan.