Paella görs normalt sett på ris men här kommer en variant på den italienska pastasorten risoni. En typisk paella brukar också innehålla kyckling, het korv och skaldjur, men här gör vi rätten lite mustigare och ruffigare genom att ta bort skaldjuren. En mättande måltid och härlig blandning av doft och smak!
Shop ingredients
12 of 13 matched
Sätt ugnen på 225°C.
Bryn kycklingbenen i hälften av olivoljan. Krydda med salt och peppar. Stek dem klara mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills innertemperaturen är 82°C, köttsaften ska vara klar utan rosa inslag.
Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och skär paprikorna i mindre bitar.
Hetta upp resten av olivoljan i en stor gryta och fräs chorizon. Rör ner lök, vitlök, paprika, saffran, cayennepeppar och paprikapulver. Låt fräsa under omrörning någon minut.
Tillsätt risonin, tomaterna och buljongen och låt koka upp på svag värme. Låt paellan sjuda på svag värme tills risonin är mjuk och vätskan kokat in. Rör om ofta under tiden då risonin lätt fastnar i botten.
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Rör ner dem när paellan börjar bli klar och låt dem koka med de sista minuterna. Smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingen på sidan om eller blanda ner den i risonipaellan vid servering. Hacka persiljan, strö den över paellan.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Paella görs normalt sett på ris men här kommer en variant på den italienska pastasorten risoni. En typisk paella brukar också innehålla kyckling, het korv och skaldjur, men här gör vi rätten lite mustigare och ruffigare genom att ta bort skaldjuren. En mättande måltid och härlig blandning av doft och smak!
