Somrigt, fräscht och matigt mättande. Kombinationen torsk med sparris och äpple blir en upplevelse smaklökarna sent glömmer. Färskpotatis och rädisor i salladen blir pigga tillbehör. Och avslutningsvis majonnäs med pepparrot, en ny sommarfavorit!
Shop ingredients
11 of 11 matched
Torsk: Blanda vatten och salt tills saltet löst sig. Lägg i torsken och låt rimma ca 1 timme.
Sallad: Koka potatisen.
Ansa och koka sparrisen ca 2 minuter. Skär den i bitar.
Skiva äpplet och rädisorna tunt. Lägg skivorna i en skål med riktigt kallt vatten.
Skär salladen i klyftor. Hacka dillen grovt.
Blanda citronsaft med olja och krydda med salt och peppar.
Majonnäs: Riv pepparroten fint på ett rivjärn. Blanda senap och äggula i en skål, vispa oljan i äggblandningen lite i taget tills det blir tjockt. Smaka av med salt och riven pepparrot.
Torsk: Sätt ugnen på 150°C.
Låt fisken rinna av och tillaga den mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56˚C.
Sallad: Häll av vattnet från äpple och rädisor ordentligt i ett durkslag.
Blanda potatis, sparris, äpple, rädisor, sallad och hälften av dillen (resten sparas till garnering) med citrondressingen. Krydda med salt och peppar.
Lägg salladen på ett fat. Bryt torsken i bitar och lägg ovanpå. Toppa med dill.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Somrigt, fräscht och matigt mättande. Kombinationen torsk med sparris och äpple blir en upplevelse smaklökarna sent glömmer. Färskpotatis och rädisor i salladen blir pigga tillbehör. Och avslutningsvis majonnäs med pepparrot, en ny sommarfavorit!
