Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksröra som i detta recept blivit ännu godare och mer mättande med gröna kokta linser och morötter. Servera ratatouillen med ugnsrostad örtig delikatesspotatis och du har en vinnande kombination!
Shop ingredients
14 of 15 matched
Örtrostad potatis: Sätt ugnen på 225°C. Sätt in en plåt i ugnen.
Hacka rosmarinen. Blanda potatisen med olivolja, pressad vitlök, rosmarin, salt och peppar. Häll ut potatisen på den förvärmda plåten och sätt in i ugnen ca 25 minuter.
Ratatouille: Tvätta, dela och skiva morötterna. Skala och skär löken i stora bitar. Fräs morötter och lök i oljan i en stor gryta tills det får lite färg. Pressa i vitlöken och tomatpurén och fräs någon minut till.
Skär zucchini, paprika och tomater i bitar och lägg ner i grytan. Smula i buljongtärningen och tillsätt vatten. Låt koka sakta i ca 20 minuter.
Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Hacka rosmarinen. Tillsätt linser och rosmarin i grytan och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
Hacka basilikan och vänd runt med potatisen.
Servera grytan med potatis och sallad.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Ratatouille är en klassisk fransk grönsaksröra som i detta recept blivit ännu godare och mer mättande med gröna kokta linser och morötter. Servera ratatouillen med ugnsrostad örtig delikatesspotatis och du har en vinnande kombination!
