Sugen på god lakto-vegetarisk mat? Gör halloumi i ugn med smakrik ratatouille av tomat och aubergine och servera tillsammans med ett gott bröd. Passa på att göra dubbel sats så att det räcker till veckans matlådor!
Shop ingredients
15 of 17 matched
Skala och finhacka lök och vitlök. Skär aubergine i tärningar.
Fräs lök och vitlök i olja i en ugnstålig stekpanna ca 5 minuter tills den mjuknar. Tillsätt aubergine och fräs ytterligare 5–10 minuter tills den får lite färg.
Sätt ugnen på 225°C.
Tillsätt krossade tomater, vatten, kryddor och honung. Låt koka ca 20 minuter under lock. Smaka av med vinäger, salt och peppar.
Skiva halloumin och lägg ovanpå grönsaksröran. Ställ in i ugnen 10–15 minuter tills halloumin fått lite färg.
Till servering: Strö över basilikan och servera med bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Sugen på god lakto-vegetarisk mat? Gör halloumi i ugn med smakrik ratatouille av tomat och aubergine och servera tillsammans med ett gott bröd. Passa på att göra dubbel sats så att det räcker till veckans matlådor!