Förvandla enkla råvaror till en festmåltid med dessa smakrika rårakor. Toppa dem med en krämig ostsås, sauterad svamp och en krispig nötblandning för en perfekt balans mellan texturer och smaker. Granatäpple och persilja adderar en fräsch, festlig touch.
Shop ingredients
10 of 11 matched
Karamelliserad lök: Skiva löken tunt och stek den långsamt i smör på svag värme. Låt den mjukna och bli söt utan att brännas – detta tar ungefär 20 minuter. Lägg den sedan i en skål.
Ostkräm: Rör ihop crème fraiche med riven ost. Smaksätt med salt och peppar.
Stekt svamp: Rensa och skär svampen i mindre bitar. Stek den i smör tills den får en fin färg och en lätt krispig yta.
Rårakor: Skala och riv potatisen grovt. Pressa ur så mycket vätska som möjligt. Blanda den rivna potatisen med den karamelliserade löken och smaka av med salt.
Stek rårakorna: Hetta upp smör och olja i en stekpanna. Forma fyra rårakor och stek dem gyllenbruna och frasiga, cirka 4–5 minuter per sida, tills de är genomstekta.
Servering: Lägg upp rårakorna och toppa med ostkräm, stekt svamp, rostade hasselnötter, granatäppelkärnor och färsk persilja.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla enkla råvaror till en festmåltid med dessa smakrika rårakor. Toppa dem med en krämig ostsås, sauterad svamp och en krispig nötblandning för en perfekt balans mellan texturer och smaker. Granatäpple och persilja adderar en fräsch, festlig touch.
