Råraka på spetskål ger en krispig och lättare twist på den klassiska rårakan. Serveras här med regnbågslaxrom marinerad i soja, crème fraiche, gari och finhackad gräslök. En klassiker på ett nytt sätt!
Shop ingredients
11 of 14 matched
Receptet ger två stora rårakor till 4- 6 bufféportioner.
Strimla spetskål och lök. Finhacka garin.
Vispa ägg, mjöl, vatten och salt till en tjock pannkakssmet. Rör ner kål, lök och gari.
Hetta upp ca 1/4 av smöret i en stor stekpanna, ca 28 cm i diameter på medelvärme.
Häll i hälften av smeten och platta till så att botten på pannan täcks. Stek först ca 5 minuter på ena sidan med lock. Vänd rårakan genom att sätta en tallrik på pannan och vänd stekpannan snabbt. Lägg i ca 1/4 smör i pannan och fös tillbaka rårakan och stek ytterligare 5 minuter, fast utan lock. Upprepa med den andra rårakan.
Topping: Blanda rom och soja. Rör ihop crème fraiche och vatten. Hacka gräslöken.
Fördela crème fraiche, gräslök, rom och gari på rårakorna.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Råraka på spetskål ger en krispig och lättare twist på den klassiska rårakan. Serveras här med regnbågslaxrom marinerad i soja, crème fraiche, gari och finhackad gräslök. En klassiker på ett nytt sätt!