Låt dig förföras av denna läckra och hälsosamma rätt som kombinerar saftiga räkor med en fluffig couscous och en krämig yoghurtsås. Morötter och rödlök ger både färg och smakdjup, medan dillen och citronen bidrar med en frisk och aromatisk touch. Perfekt för en snabb och smakrik vardagsmiddag!
ICA· 2 kr/portion
Shop ingredients
8 of 8 matched
Börja med att låta räkorna tina och rinna av ordentligt. Pressa försiktigt ut överflödig vätska.
Tillaga couscousen enligt instruktionerna på förpackningen, men tillsätt en buljongtärning i kokvattnet för extra smak.
Skala morötterna och rödlöken. Skiva morötterna i tunna slantar och klyfta löken.
Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs morötterna och löken tills de mjuknar något. Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
Tvätta citronen noggrant och riv skalet fint. Blanda citronskalet med yoghurten och smaka av med salt och peppar. Ställ yoghurtsåsen åt sidan.
Finhacka dillen. Blanda den tillagade couscousen, de frästa grönsakerna, dillen och räkorna i en stor skål. Pressa över lite citronsaft och smaka av.
Servera den smakrika räk- och couscoussalladen tillsammans med yoghurtsåsen och en bit knäckebröd eller annat gott bröd.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Låt dig förföras av denna läckra och hälsosamma rätt som kombinerar saftiga räkor med en fluffig couscous och en krämig yoghurtsås. Morötter och rödlök ger både färg och smakdjup, medan dillen och citronen bidrar med en frisk och aromatisk touch. Perfekt för en snabb och smakrik vardagsmiddag!
