Skolavslutning? Student? Examen, eller bara tid för kalas? En marängtårta med rabarber sitter som en smäck. Grunden är en pajdeg som du lätt gör degen till i förväg.
Shop ingredients
7 of 8 matched
Sätt ugnen på 200°C.
Pajdeg: Blanda vetemjöl och vaniljsocker. Skär smöret i mindre bitar och fördela i mjölblandningen. Nyp ihop till en deg eller mixa snabbt ihop i en matberedare. Slå in i plastfolie och låt vila i kylen ca 20 minuter. Gör fyllningen under tiden.
Fyllning: Ansa och skär rabarbern i cm–stora bitar. Lägg i en kastrull med sockret. Koka upp och låt småkoka ca 5 minuter tills rabarbern mjuknat.
Tryck ut degen i en pajform, ca 23 cm i diameter (för 8 bitar). Nagga bottnen med en gaffel. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
Maräng: Vispa äggvitorna till hårt skum med elvisp. Tillsätt sockret och fortsätt vispa 5 minuter.
Fördela fyllningen i pajskalet. Bred på marängen så att den täcker hela formen.
Grädda 10–15 minuter tills marängen fått fin, gyllene färg. Låt svalna.
Till servering: Servera gärna pajen med en klick vispad grädde.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Skolavslutning? Student? Examen, eller bara tid för kalas? En marängtårta med rabarber sitter som en smäck. Grunden är en pajdeg som du lätt gör degen till i förväg.