Förvandla sommarens rabarberskörd till en elegant och uppfriskande gelé. Denna dessert är inte bara vacker att se på, utan också en ljuvlig smakupplevelse som kräver lite tålamod medan den stelnar i kylen. Servera med vispad grädde och färsk citronmeliss för en perfekt avslutning på måltiden.
Shop ingredients
7 of 8 matched
Börja med att tvätta och ansa rabarbern noggrant. Skär den sedan i jämna, centimeterstora bitar.
Pressa saften ur en halv deciliter citron. I en kastrull, kombinera vin, vatten, socker och citronsaft. Tillsätt rabarbern. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg både frön och stång i kastrullen. Låt blandningen sjuda försiktigt i ungefär 10 minuter.
Medan rabarbern sjuder, blötlägg gelatinbladen i kallt vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
Sila rabarberblandningen genom en finmaskig sil. Låt lagen droppa av i cirka 15 minuter för att få en klar och fin gelé. Krama ur gelatinbladen och rör ner dem i den varma lagen tills de har lösts upp helt. Häll lagen i en sockerkaksform som rymmer 1 1/2 liter.
Placera formen i kylskåpet och låt gelén stelna i 6-8 timmar, eller tills den är fast.
Vispa grädden till mjuka toppar.
Stjälp upp rabarbergelén på ett vackert serveringsfat. Dekorera med vispad grädde och några kvistar färsk citronmeliss.
Aktivera din position för att hitta billigaste priser inom 10 km
See best prices at stores near you
Share or save
About recipe
Förvandla sommarens rabarberskörd till en elegant och uppfriskande gelé. Denna dessert är inte bara vacker att se på, utan också en ljuvlig smakupplevelse som kräver lite tålamod medan den stelnar i kylen. Servera med vispad grädde och färsk citronmeliss för en perfekt avslutning på måltiden.
